特別純米酒大山 [加藤喜八郎酒造] / Special Pure Rice Wine Ooyama [ Kato Kihachiro Brewery]

img_ooyama_junmai1

img_ooyama_junmai2

img_ooyama_junmai3

山形沖地震で被害にあわれた加藤喜八郎酒造の復旧支援のため、奥田政行シェフスペシャルセットを購入しました。その中の一つです。「清酒大山」の定番酒。「軽快でほのかな吟香、やわらかい口当たりと調和の取れた旨み、そしてソフトな辛口ののどごしは多くの料理と相性良」いらしいです。

Contents

1. 詳細 / Details
2. チャート/ Chart
3. From Editor
4. ネットで買うなら / Online Shop
5. 関連記事 /Related articles

詳細 / Details

「清酒大山」の定番酒です。軽快でほのかな吟香、やわらかい口当たりと調和の取れた旨み、そしてソフトな辛口ののどごしは多くの料理と相性良く楽しんで頂けることでしょう。2013年「ワイングラスで美味しい日本酒大賞」金賞受賞。 2017年「全米日本酒鑑評会」金賞受賞。
清酒大山　特別純米酒

原料米（精米歩合）	山形県産米（60％）
容量	180mlワンカップ, 180ml, 300ml, 720ml, 1800ml
アルコール度数	15.0%以上15.9%以下
日本酒度	+3.0〜+4.0
酸度	1.45〜1.55
アミノ酸度	0.95〜1.05
製造元・蔵元	加藤嘉八郎酒造株式会社
公式サイト商品ページ	清酒大山　特別純米酒

チャート/ Chart

From Editor

加藤喜八郎酒造の代表的なお酒のようですね。
どっしりとしたラベルがあらわすように、安定感のある、安心できる味といいましょうか。
最近白ワインのような日本酒が流行ってる気がしますが、こちらは 2013年に「ワイングラスで美味しい日本酒大賞」金賞受賞したお酒のようです。
なるほど… の味です。
被災支援のためとか、もう忘れて普通に美味しくいただいてます。