亀の尾　寿限無（じゅげむ）　純米大吟醸 [ 合資会社伊豆本店] / Kamenoo Jugemu Junmai Daiginjo

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主に筑後地方で栽培され 平成24年に酒造好適米に登録された酒米 「壽限無」 を100％使用した純米大吟醸酒です。寿限無は 「山田錦」と福岡県で開発した「夢一献」を交配した、酒米で、これを使用することで 心白が大きめでやわらかく、雑味が少ない酒になる そうです。

詳細 / Details

原材料名米（国産）、米こうじ（国産米）
内容量720ml
精米歩合50％
アルコール分15.0度以上16.0度未満
酒米寿限無100％使用
日本酒度+1
製造元・蔵元合資会社伊豆本店

特別栽培にて収穫した酒造用好適米、寿限無を50％まで精米して造った純米吟醸酒です。冷やして、お召し上がりください。

裏ラベルより

From Editor

日本酒度+1ということと、「 心白が大きめでやわらかく、雑味が少ない酒になる 」というだけあり、飲みやすいお酒という印象でした。
純米吟醸酒、吟醸酒もあわせて飲み比べしてみたいです。

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