純米吟醸 花の舞 [ 花の舞酒造株式会社] / Junmai Ginjo Hana no Mai [Hana no Mai Shuzo Co., Ltd.]
静岡の方からいただいたお酒です。静岡では知名度のある地酒のようです。
裏ラベルで生産者の顔写真が入ってるは初めて見ました。
詳細 / Details
山田錦純米吟醸
吟醸酒-花の舞酒造
新鮮でフルーティな味と香り、吟醸酒ならではのゆったりとした奥深い旨味を秘めた酒です。
| 原材料名 | 米（静岡県産）、米麹（静岡県産米） |
| 精米歩合 | 55％ |
| 酵母 | 静岡県酵母 |
| アルコール分 | 16度以上17度未満 |
| 日本酒度 | ＋3～＋4 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| 容量 | 1800ml／720ml／300ml |
| 製造元・蔵元 | 花の舞酒造株式会社 |
| 杜氏 | 土田 一仁 |
| 公式サイト商品ページ | 吟醸酒-花の舞酒造 |
「杜氏土田一仁がていねいにつくりあげた逸品。」というだけあって、パッケージも気合が入っていて丁寧に作られている感じですし、山田錦100％の純米大吟醸、大事に飲みたいですね。